Новый стейк-хаус «Ренар» откроется на 49-м этаже башни Азриэли
Братья Лагзиэль, владельцы сети «Meat Men», инвестируют 9 миллионов шекелей в открытие ресторана «Ренар» на месте закрывшегося 2C. Новый стейк-хаус формата «файн дайнинг» станет частью обновленного пространства на 49-м этаже башни Азриэли в Тель-Авиве.
Три брата из семьи Лагзиэль, владельцы сети мясных лавок и ресторанов «Meat Men», откроют ресторан «Ренар» на 49-м этаже круглого здания башни Азриэли в Тель-Авиве. Инвестиции в проект составляют 9 миллионов шекелей, а само заведение займет место ресторана 2C, проработавшего на этой локации 23 года. Как стало известно изданиям ynet и «Мамон», группа Азриэли планирует масштабное обновление всего этажа, который ранее использовался в том числе для проведения мероприятий, чтобы интегрировать ресторан в новый комплекс услуг.
«Ренар» будет стейк-хаусом формата «файн дайнинг», предлагающим гостям панорамный вид на город. Мясная продукция будет поставляться с собственных предприятий братьев — Омера (35 лет), Йотама (37 лет) и Ариэля (34 года). Предприниматели, выходцы из поселения Лапид, владеют заводом по переработке мясной и куриной продукции в Хар-Тув, производящим гамбургеры, сосиски и другие изделия. Помимо производства, братья развивают сеть мясных лавок «Meat Men» в Сарона Маркет, Холоне, Гдере, Шилате и Йехуде, а в ближайшее время планируется открытие филиала в Кфар-Сабе.
Группа также обладает значительным опытом в ресторанном бизнесе: их карьера началась 13 лет назад с открытия ресторана «Падрик» в Модиине. Позже последовали стейк-хаус «Гастон» в Эйрпорт-Сити и «Биф» в Сарона Маркет — концептуальный ресторан быстрого обслуживания, специализирующийся на стейках (антрекот 300 грамм) с чипсами. Также братьям принадлежит бренд «Иш Басар», поставляющий мясную продукцию в супермаркеты.
Йотам Лагзиэль рассказал о пути к новому проекту:
«Мы выросли в семье, где отец владел скотобойнями. Наше начало было связано с рестораном „Падрик“. В период пандемии, когда ресторан не работал, мы увидели, что мясные лавки, признанные жизненно важным бизнесом, процветали. Тогда мы решили открыть сеть „Meat Men“ и запустить собственный завод в промышленной зоне Хар-Тув. Идея взять ресторан на 49-м этаже Азриэли родилась после того, как один из менеджеров группы стал постоянным клиентом нашего „Гастона“.»
По словам Йотама, для клиентов ресторана будет предусмотрена парковка по сниженной цене. Заведение будет работать и в обеденное время, предлагая современное меню закусок. Средний чек составит около 250 шекелей. Отборное мясо будет поставляться с собственного завода, однако процессы выдержки и разделки будут проходить непосредственно в ресторане для достижения максимального качества.
В настоящее время в помещении начаты ремонтные работы. Параллельно в течение лета группа Азриэли проведет обновление всего этажа, частью которого станет «Ренар».
