Польза хурмы: витамины, антиоксиданты и рекомендации диетологов

Сезон хурмы в Израиле в самом разгаре, и этот яркий оранжевый фрукт уже занял свое место на прилавках магазинов. По словам старшего диетолога по работе с детьми и подростками больничной кассы «Клалит» Яэль Хен Равив, хурма представляет собой ценный источник питательных веществ, который легко вписать в ежедневный рацион, добавляя в смузи, салаты и даже выпечку.

Плод содержит множество антиоксидантов, включая оранжевые и желтые пигменты семейства каротиноидов, которые способствуют снижению риска различных онкологических заболеваний. Лютеин и зеаксантин защищают органы зрения, нейтрализуя окислительные повреждения глазных структур. Кроме того, хурма богата витаминами C и E, а также ликопином, необходимым для здоровья сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание витамина A играет важнейшую роль в период внутриутробного развития и в детском возрасте, обеспечивая рост тканей, ночное зрение, укрепление иммунитета и здоровье кожи.

Хурма способствует стабилизации артериального давления благодаря высокому уровню калия — минерала, необходимого для нормального функционирования всех клеток и органов тела. Растворимые пищевые волокна в составе плода помогают поддерживать в норме уровень сахара в крови и обеспечивают длительное чувство сытости, в то время как нерастворимые волокна стимулируют правильную работу пищеварительной системы.

Благодаря природному происхождению сахаров хурма служит отличной и полезной альтернативой промышленным сладостям. Что касается вопроса очистки кожуры, специалисты рекомендуют ее снимать из-за жесткости и обилия клетчатки, особенно пожилым людям, детям, а также тем, кто страдает запорами или заболеваниями кишечника. Перенесшим операции на брюшной полости следует проконсультироваться с врачом из-за риска кишечной непроходимости, тогда как здоровые люди могут смело включать хурму в меню в умеренных количествах.