Дефицит творога «коттедж» на пике: цена за баночку достигает 50 шекелей

Логистический сбой в компании «Тнува» привел к хронической нехватке творога «коттедж» в ведущих торговых сетях, что вызвало у израильтян воспоминания о событиях 15-летней давности. Поскольку решение временного кризиса еще не найдено, частные торговцы в социальной сети Facebook начали выставлять имеющиеся у них запасы на продажу.

«50 шекелей за “коттедж”, кто успел, тот и съел», — написал один из частных продавцов на городском форуме. «Тнува», со своей стороны, стремится успокоить общественность: компания объявила, что в ближайшие недели вернется к обычному уровню поставок и сократит дефицит.

Кризис вновь продемонстрировал структурные проблемы централизованного рынка. «Тнува» контролирует около 70–80% категории основных молочных продуктов, и на фоне продолжающегося дефицита Союз торговых палат призывает правительство продвигать реформу, которая откроет рынок для конкуренции, сохраняя при этом местное производство.

Президент Союза торговых палат Шахар Турджеман пояснил:

«Нехватка “коттеджа” — это не сбой, это симптом. Пришло время устранить барьеры, препятствующие реальной конкуренции. Местное производство — это стратегический актив, который необходимо беречь, но продовольственная безопасность Израиля также требует диверсификации источников поставок, чтобы обеспечить непрерывную доступность даже во время кризиса».