«Рунджан» закрывается: конец легенды тайской кухни в Ашдоде
Один из самых любимых тайских ресторанов Израиля, «Рунджан», объявил о своем окончательном закрытии. Это решение последовало спустя год после скоропостижной кончины Ави Авиталя, мужа и партнера основательницы заведения.
Ресторан «Рунджан», считавшийся одним из самых популярных мест тайской кухни в Израиле, объявил об окончательном закрытии своих дверей. Печальная новость пришла спустя всего год после того, как заведение возобновило работу в память об Ави Авитале — муже Рунджан и ее партнере по бизнесу, который скоропостижно скончался от сердечного приступа в возрасте 54 лет.
История «Рунджан» началась около 20 лет назад, когда Ави и Рунджан познакомились в Таиланде. После свадьбы пара вернулась в Израиль, где у них родился ребенок, а около 15 лет назад они открыли свой ресторан. Авиталь был душой заведения — радушным хозяином, который искренне заботился о том, чтобы каждый гость уходил сытым и довольным. Рунджан же бессменно руководила кухней, создавая блюда, которые многие называли самыми аутентичными в стране.
После внезапной смерти мужа Рунджан совершила поступок, который глубоко тронул постоянных клиентов: она решила вновь открыть ресторан, чтобы почтить память Авиталя. Однако в среду стало известно, что заведение закрывается навсегда.
За годы своего существования ресторан прошел путь от небольшого кафе в районе Тет до популярного места в развлекательном комплексе на улице Мартина Бубера. Все это время «Рунджан» оставался верен традициям, предлагая гостям классику тайской кухни: от знаменитого салата из папайи и спринг-роллов до разнообразных блюд вок и морепродуктов. Рунджан, единолично отвечавшая за кулинарную магию с первого дня работы ресторана, стала настоящей легендой не только в Ашдоде, но и на всем Юге Израиля.
