Starbucks вводит бонусы до 1200 долларов для бариста
Американская сеть кофеен Starbucks запускает программу стимулирования персонала, позволяющую бариста получать дополнительно до 1200 долларов в год. Бонусы привязаны к выполнению филиалами целевых показателей по продажам, скорости обслуживания и качеству работы с клиентами.
Американский кофейный гигант Starbucks объявил о масштабной программе стимулирования, направленной на повышение скорости и качества обслуживания. В рамках новой инициативы почасовые сотрудники в США, включая бариста и менеджеров смен, смогут рассчитывать на годовую прибавку в размере до 1200 долларов. Условием получения бонуса является достижение филиалом целевых показателей продаж, операционной эффективности и уровня обслуживания клиентов.
Данная мера предпринята на фоне попыток компании преодолеть период стагнации, вызванный замедлением темпов обслуживания и чрезмерным фоном на заказах «на вынос» (To-Go) в ущерб атмосфере заведений. Генеральный директор Брайан Никол, вступивший в должность в 2024 году, реализует стратегию, ориентированную на создание более гостеприимной обстановки, оптимизацию посадочных мест, сокращение времени ожидания и «более теплое взаимодействие» с посетителями.
Первые результаты стратегии уже заметны: в последнем квартале глобальные продажи в сопоставимых филиалах выросли на 4%, что стало самым высоким показателем за последние два года. Кроме того, Starbucks представила прогноз на 2026 год, превышающий ожидания аналитиков.
По оценкам компании, сочетание новых бонусов и расширенных возможностей для клиентов оставлять чаевые через банковские карты или мобильное приложение может увеличить заработную плату сотрудников на 5–8%. Также компания переходит на еженедельную выплату заработной платы вместо текущего графика (дважды в месяц).
Однако профсоюз «Starbucks Workers United», представляющий около 5% филиалов, выразил скепсис. В организации отметили:
«Эти бонусы и чаевые будут в значительной степени вне контроля бариста, так как они зависят от щедрости клиентов и показателей эффективности, устанавливаемых руководством.»
С момента запуска реформ Starbucks инвестировала около 500 миллионов долларов в увеличение штата сотрудников в часы пик. В рамках новых мер в кофейнях вводится роль «наставника», который будет помогать менеджеру филиала в управлении операционной деятельностью.
Изменения затронут филиалы, находящиеся под прямым управлением корпорации, где работают около 214 000 человек. Нововведения не распространяются на точки, управляемые сторонними франчайзи (например, в аэропортах и супермаркетах). В руководстве компании рассчитывают, что рост финансовых результатов покроет расходы на выплату бонусов.
Инвесторы позитивно отреагировали на инициативы: с начала года акции Starbucks выросли на 7,3%.
