В Израиль начали импортировать швейцарский «коттедж» из-за дефицита в сетях

Кризис с творожным сыром и «коттеджем» в стране не утихает: последние недели деликатес стал дефицитом на полках супермаркетов. Покупатели раскупают каждый обнаруженный стаканчик в страхе перед пустыми витринами.

Швейцарский импорт на фоне дефицита

Местные производители молока ссылались на плотный календарь праздников и обещали решить проблемы за считанные дни, однако обещания не оправдались. На фоне кризиса компания Euro Cheese впервые в истории страны наладила импорт «коттеджа» напрямую из Швейцарии от бренда Züger, о чем сообщил портал Walla.

«На фоне острого дефицита, когда поставщик предложил нам этот продукт, мы ухватились за идею», — рассказал Гийом Шенк, профессиональный менеджер Euro Cheese.

Обычно срок годности местного «коттеджа» составляет всего около двух недель, что слишком мало для импорта. Швейцарский аналог хранится три месяца, что делает поставки рентабельными. В настоящее время импортный сыр не имеет сертификата кошерности и продается в сети «Тив Таам», «Кешет Таамим» и некошерных магазинах.

Цены и рыночные перспективы

Несмотря на дальнюю логистику, цены отличаются умеренно. Если израильский стаканчик стоит от 6,50 до 7,90 шекеля, то швейцарский аналог обойдется в 8–9 шекелей.

• Местная цена: 6,50 – 7,90 шекеля

• Швейцарская цена: 8,00 – 9,00 шекелей

• Срок хранения: 3 месяца против 2 недель

Компания Euro Cheese, входящая в холдинг Sugat после сделки на 140 миллионов шекелей в июне, использует момент для экспансии. Напомним, ранее сбой в логистике компании «Тнува» вызвал нехватку продукции, из-за чего спекулянты в сети продавали единичные стаканчики по 50 шекелей.