Превосходный антрекот в самом неожиданном месте

За последние два года кажется, что все любители мяса в стране совершают паломничество в «Джаггер» в Кирьят-Оно. Мясная лавка с примыкающим к ней рестораном создала себе имя места для знатоков. Если в последние годы Тель-Авив экспортировал в Кирьят-Оно множество ресторанов, таких как «Джонс» Моти Титмана и «Маком шель басар», то теперь ситуация меняется: владельцы «Джаггера» несколько недель назад открыли тель-авивский филиал в торговом центре «Рамат-Авив».

Питание в торговом центре всегда считалось вынужденным выбором для тех, кто не знает или не может позволить себе лучшее; никто не ожидает кулинарных откровений от торгового центра. И вот «Джаггер» присоединяется к новому фуд-корту «Рамат-Авива» наряду с сетью азиатской кухни «Чока», «Макдоналдс» и «Берта» — новым итальянским рестораном шеф-повара Йоси Шитрита.

Мы пришли и проверили. Прежде всего отметим: «Джаггер» в торговом центре «Рамат-Авив» — это киоск, даже если он выглядит шикарно. Заказ и обслуживание самостоятельные, оплата через терминал. Не совсем ресторан, но цены — вполне. Мы заказали салат «Цезарь», чизбургер и антрекот весом 300 грамм.

Единственным блюдом, которое было лишь стандартным, хотя и хорошим, стал салат «Цезарь». Но не ради него мы собрались. Гамбургер был всем тем, о чем мы слышали: сочный, почти стекающий, приготовленный до совершенства до степени медиум-рэйр, сыр был хорош, как и булочка. Отличный гамбургер, который соответствует стандартам таких гигантов, как «Витрина», GDB и «Митбар». Картофель фри тоже был в порядке.

Настоящим сюрпризом стал антрекот. 300 грамм отличного мяса, нарезанного ломтиками, подавалось с хорошим чимичурри сбоку. Это был стейк, который мог бы составить конкуренцию лучшим стейкам города. Моя единственная претензия к нему заключается в том, что он быстро остывает, несмотря на металлическую тарелку. Возможно, стоит подумать о горячей посуде.

«Джаггер» — профессионалы, в конце концов, и берут за него 174 шекеля — недешево. В защиту отмечу, что антрекоты стоят дороже в других местах, и что большую часть времени они подают стейк «фланк» за 99 шекелей. Когда мы вернулись через несколько дней, чтобы попробовать его, он оказался превосходным, включая картофель в оливковом масле и травах. Какое удовольствие.

В «Джаггере» нет десертов, поэтому после еды мы спустились за шариком мороженого в «Отелло». Очень странно есть обед за 300 шекелей на общих скамейках, когда вокруг чувствуется суета летних каникул. С другой стороны, что такое жизнь, если не коллекция странных впечатлений.

---

Перед чаевыми:

• Обед с чизбургером: 89 шекелей

• Антрекот 300 г: 185 шекелей (включая доплату 11 шекелей за салат «Цезарь»)

• Обед со стейком «фланк»: 99 шекелей

• Маленькое пиво «Эстрелла»: 29 шекелей