Бизнес-ланч за 48 шекелей? В ресторане «Гвидо» время словно остановилось
В эпоху, когда даже простой фалафель стоит почти 30 шекелей, ресторан пасты «Гвидо» в Тель-Авиве предлагает бизнес-ланчи по ценам, которые кажутся невозможными. За сумму менее 60 шекелей посетители получают полноценную закуску, внушительную порцию пасты и напиток.
Помните времена, когда бизнес-ланчи были созданы для того, чтобы быстро и недорого пообедать в разгар рабочего дня? Сегодня этот формат практически исчез из-за роста стоимости жизни. Рестораторы сетуют на нехватку персонала и заоблачные расходы, из-за чего доступные обеды стали редкостью. Даже в местах, где подают хумус, цена бизнес-ланча нередко приближается к 50 шекелям. Однако Асаф Шами, владелец ресторана пасты «Гвидо», кажется, стал последним «праведником» в Тель-Авиве, предлагающим отличные обеды за 53–57 шекелей.
Ностальгия на тарелке
С воскресенья по четверг с 12:00 до 18:00 в «Гвидо» действует меню, в которое при заказе пасты или основного блюда уже включены закуска и напиток. Выбор закусок радует: от ежедневно меняющегося супа до салата «Цезарь» или чесночного хлеба. В меню представлено 10 видов пасты, шесть из которых стоят менее 60 шекелей, а одна — всего 48. Приятным бонусом стала цена на вино: бокал домашнего вина обойдется в 19 шекелей, а бутылка — в 59.
Качество блюд приятно удивляет. Порция зити в томатном соусе с моцареллой и пармезаном (53 шекеля) оказалась по-домашнему вкусной и сытной. Спагетти с баклажанами, помидорами и базиликом (57 шекелей) также порадовали размером порции и насыщенным вкусом — здесь не экономят на ингредиентах. Даже «маленький» салат «Цезарь» оказался вполне солидным, а чечевичный суп — густым и ароматным.
Конечно, здесь вы не найдете модных гастрономических изысков или мясных деликатесов, но в нынешних реалиях найти обед по такой цене — настоящий вызов. Когда стоимость парковки в центре Тель-Авива превышает цену бизнес-ланча, усилия Асафа Шами заслуживают искренних аплодисментов. В «Гвидо» нет вычурного дизайна, но есть особая атмосфера, напоминающая о легендарном ресторане «Ха-Шдера», который 20 лет назад совершил революцию, предлагая блюда по 15–30 шекелей.
Бульвар Бен-Гурион, 34, Тель-Авив. Не кошерно.
