Знаменитая ресторанная сеть на грани краха: долги в 10 миллионов долларов и смерть основателя

Беспрецедентный кризис обрушился на ресторанную индустрию Нью-Йорка, став крупнейшим крахом, который город видел с 2020 года. Группа «Файрмен Хоспиталити» (Fireman Hospitality), владеющая рядом знаковых кулинарных заведений Манхэттена, в этом месяце подала заявление о банкротстве и защите от кредиторов (Глава 11).

Компания, обладающая более чем 2000 посадочных мест в таких премиальных ресторанах, как «Бонд 45», «Кафе Фиорелло», «Траттория дель Арте» и двух филиалах «Бруклин Дайнер», борется за выживание. Проблемы с денежными потоками, начавшиеся еще до пандемии, значительно усугубились в последние годы.

Финансовый крах достиг кульминации после смерти легендарного основателя компании Шелли Файрмена, скончавшегося в октябре прошлого года в возрасте 93 лет. Сейчас компания сталкивается с требованиями по обеспеченным долгам на сумму около 10 миллионов долларов, включая 6 миллионов долларов задолженности по аренде и 3 миллиона долларов налогов с продаж.

Согласно судебным документам, после того как кредиторы приостановили платежи, у группы осталось в кассе менее 100 тысяч долларов. В попытке выжить компания с 2024 года использовала авансовые денежные выплаты (MCA), которые теперь называет в суде «хищническими и преступными кредитами, не подлежащими принудительному исполнению».

В настоящее время руководство группы пытается реорганизовать долги, чтобы удержать на плаву девять действующих ресторанов и сохранить рабочие места для более чем 800 сотрудников.

Юридическая ситуация находится в критической точке: без успешной реорганизации дело будет передано в процедуру ликвидации (Глава 7), что повлечет за собой полное прекращение деятельности и распродажу активов.

Несмотря на опасения, Джордан Майерс, ответственный за реорганизацию, заявил:

«Все существующие рестораны остаются открытыми для бизнеса, и мы рассчитываем продолжать предоставлять отличный сервис нашим клиентам».

По словам Майерса, решение суда позволило компании «продолжать деятельность в ходе обычного ведения бизнеса» и получить финансирование для прохождения процесса. На данный момент рестораны сети, известные своими уникальными произведениями искусства, включая бронзовые скульптуры в «Бонд 45», работают в обычном режиме.

Иронично, но главное преимущество компании стало ее фатальной уязвимостью. Блестящее расположение ресторанов рядом с крупнейшими культурными центрами — напротив Карнеги-холла, Линкольн-центра и театров Бродвея — привело к обвалу доходов, когда представления были отменены или проходили при ограниченной заполняемости.

Даже когда доходы вернулись к нормальному уровню в прошлом году, это не спасло легендарный ресторан «Ред-Ай Гриль», который был вынужден закрыться в июле прошлого года после 30 лет работы.