Навстречу возвращению в школу: 7 рекомендаций по правильному питанию

Летние каникулы подходят к концу, и школы готовятся к началу учебного года. Правильное питание и соблюдение режима приема пищи важны для когнитивных способностей, концентрации, поддержания стабильного настроения и улучшения функциональных возможностей ребенка. В преддверии начала занятий мы собрали советы, которые помогут детям провести учебный день с максимальной пользой.

1. Завтрак дома — залог энергии

Нашему мозгу необходима глюкоза как источник энергии, поэтому не стоит пропускать первый прием пищи. Питательный завтрак перед выходом в школу улучшает концентрацию и успеваемость. Идеальный вариант сочетает белок (яйцо или сыр), углеводы (ломтик хлеба), овощи и полезные жиры (тхина, оливки или авокадо).

2. Важность второго завтрака

Даже если ребенок позавтракал дома, второй завтрак необходим для пополнения запасов энергии. Исследования показывают, что дети, получающие полноценное питание в школе, реже имеют проблемы с дисциплиной и лучше усваивают материал. Готовьте сытный сэндвич с белковой начинкой (сыр, хумус, яйцо или тунец) и дополняйте его овощами и фруктами.

3. Планирование — ключ к успеху

Планируйте меню на всю неделю вместе с детьми. Это уменьшит утреннюю суету и поможет приучить ребенка к сбалансированному рациону.

4. Подготовка с вечера

Нарежьте овощи, разморозьте хлеб и приготовьте намазки заранее. Яйца вкрутую, салаты из тунца или авокадо, хумус и тхина могут храниться в холодильнике, экономя ваше время по утрам.

5. Выбор правильного хлеба

Отдавайте предпочтение цельнозерновым сортам. В них больше пищевых волокон, витаминов, минералов и белка. Такой хлеб дольше обеспечивает чувство сытости. При покупке проверяйте состав и выбирайте варианты с высоким содержанием цельнозерновой муки.

6. Дополнительный перекус для продленки

Если ребенок учится до позднего времени, положите в рюкзак дополнительный прием пищи. Это может быть сэндвич с качественным белком (тунец, пастрами или говядина) или контейнер с полноценным обедом.

7. Питьевой режим

Вода — единственный рекомендуемый напиток. Избегайте сладких соков и ароматизированной воды, содержащих избыток сахара. Не полагайтесь на школьные фонтанчики — давайте ребенку с собой большую бутылку воды. Для вкуса можно добавить в нее лимон, мяту или свежие ягоды.

---

Предложения для завтрака:

• Йогурт с фруктами и гранолой или несладкими сухими завтраками.

• Фруктово-йогуртовый смузи.

• Сэндвич из цельнозернового хлеба с сыром 5%, авокадо или хумусом.

• Тост с сыром, дополненный овощами.

Предложения для второго завтрака:

• Сэндвичи с сыром (коттедж, цфатский, сливочный), тунцом, пастрами, авокадо или омлетом.

• Домашние намазки из печеных перцев или баклажанов.

• Овощи (внутри сэндвича или в отдельном контейнере) и фрукт.

Автор — Паз Бичек, клинический диетолог для детей, больничная касса «Меухедет», Центральный округ.