Вагю

Основатель Meta Марк Цукерберг развивает на своей ферме на Гавайях необычный проект по выращиванию коров пород вагю и ангус. Чтобы добиться идеального вкуса и текстуры мяса, животных кормят орехами макадамия и поят пивом.

Откройте для себя два ресторанных рецепта из вагю, представленных в программе «Отеф Исраэль». Попробуйте приготовить нежные шашлычки в баклажанном креме или сочный стейк с теплым салатом из артишоков и нута.