Говядина

Президент США Дональд Трамп планирует временно увеличить квоты на импорт говядины, чтобы снизить цены на мясной фарш. Эта инициатива вызвала протест среди американских фермеров и республиканцев.

Одна сковорода и меньше получаса работы: не нужно заказывать еду на вынос, чтобы получить сочную лапшу, как в ресторане. Несколько минут в воке, простой соус и один трюк с говядиной сделают своё дело.

Дегустатор-таксист отправился в северные районы Раананы и среди городской суеты внезапно нашел «Идо Бесарим». Попытка придерживаться здорового питания разбилась о питу с сочным кебабом, чей жир аппетитно стекает на угли — именно так, как и должно быть.

Альмог Сабан, су-шеф ресторана «Яффо Тель-Авив», делится профессиональными секретами выбора и приготовления мяса. Узнайте, как превратить обычный отруб в ресторанный стейк и почему отдых мяса после огня важнее, чем кажется.