Огурцы

Рецепт хрустящего салата из огурцов и тофу с пикантной азиатской заправкой из сои, лайма, имбиря и острого чили.

Огурец — один из самых капризных овощей: он быстро теряет свежесть, особенно при неправильном хранении в холодильнике. Важно учитывать маленький цветок на кончике — он может высыхать и гнить быстрее, чем остальная часть. Простое удаление цветка и правильные условия хранения заметно продлят срок годности огурца.