Орель Кимхи

Орель Кимхи, возглавляющий тель-авивский ресторан «Попина» уже 13 лет, делится секретами своего пути в высокой кухне. Шеф-повар откровенно рассказывает о стажировках у великих мастеров, борьбе с посттравмой и о том, почему застенчивость мешает его карьере.