Палестинская Кухня

Газета «Нью-Йорк таймс» впервые присвоила четыре звезды ресторану за пределами Нью-Йорка, отметив палестинский «Альби» в Вашингтоне. Рецензия вызвала общественный резонанс из-за политической позиции шеф-повара Майкла Рафиди и акцента издания на палестинской идентичности в ущерб израильской кулинарной тематике.