Сигаль Фришман

После публикации рецепта полезного торта из семян чиа и манго на Мири Коэн обрушилась волна критики. Пользователи сети опасались, что десерт может навредить здоровью, однако эксперты придерживаются иного мнения.

Сухие завтраки, батончики, десерты, напитки и даже хлеб — белок захватил полки супермаркетов. То, что начиналось как стремление к здоровому образу жизни, превратилось в огромную индустрию. Доктор Сигаль Фришман и профессор Данит Эйн-Гар объясняют, как белок стал новым «магическим» компонентом, почему мы переплачиваем за обогащенные продукты и что на самом деле нужно нашему организму.