Тяжелая утрата в кулинарном мире: скончался известный израильский ресторатор
Яркий ресторатор Моше Амадо, основатель знаменитого ресторана «Амадо», скончался в воскресенье, оставив после себя детей, внуков и правнуков. Его дочь Лиат написала в прощальном слове: «Он был целой историей, он делал это по-своему».
Кулинарный мир и сфера гостеприимства Хайфы прощаются с одной из самых заметных и любимых фигур в истории города. Моше Амадо, основавший в 80-х годах ресторан «Амадо» на улице ха-Миштара, 5 в Нижнем городе, скончался в воскресенье, оставив после себя богатое наследие, а также детей, внуков и правнуков.
Ресторан «Амадо» специализировался на блюдах из рыбы и стал местом паломничества, точкой встреч для постоянных «парламентов» и теплым домом для многих деятелей культуры. Сам Амадо считался человеком моря, харизматичной и яркой личностью, которая притягивала к себе многих благодаря своей проницательности, циничному юмору и жизнелюбию.
Его дочь, Лиат Амадо, попрощалась с ним в трогательном посте на своей странице в Facebook: «Как попрощаться с человеком, который был гораздо большим, чем просто «папа»? Кто знал ресторан «Амадо», тот знал его, а кто знал Амадо, тот, вероятно, никогда его не забудет. Он был человеком сцены, человеком людей, человеком моря. Красивый, высокий, блондин с голубыми глазами... Но что действительно притягивало к нему людей, так это харизма, мудрость, острота ума, циничный юмор и радость жизни».
Свои слова она завершила посвящением песни Фрэнка Синатры «My Way»: «Действительно, папа, ты делал это по-своему. Ты жил по-своему, любил по-своему, творил по-своему и оставил после себя путь, который невозможно забыть. Мой отец был историей, и эта история останется со мной на всю жизнь».
