Надоело таскать 10 килограммов? Познакомьтесь с персональным арбузом, который не займет полхолодильника
Он меньше, его легче нести и удобно хранить, он отлично выглядит на фото, очень сладкий и совсем без косточек: персональный арбуз станет трендом израильского лета. И это мы еще не говорили о его пользе для здоровья.
Израильское лето неизменно приносит с собой один из самых любимых фруктов — арбуз. Но в последние годы, наряду с привычными гигантами, всё больше израильтян ищут маленькие, удобные и легкие в хранении версии. Здесь на сцену выходит арбуз «Пума» — персональный израильский сорт, сладкий и без косточек, призванный сделать летний рацион проще и доступнее.
Но помимо удобства и сладости, оказывается, что арбуз — это гораздо больше, чем просто «вода с сахаром». Исследования показывают, что этот фрукт богат антиоксидантами, витаминами и минералами, приносящими пользу здоровью сердца, кожи и помогающими поддерживать водный баланс организма.
Не только вода: что на самом деле содержится в арбузе?
Несмотря на репутацию фрукта с высоким содержанием сахара, на самом деле арбуз состоит примерно на 90% из воды и содержит лишь около 7% сахара — это меньше, чем во многих других фруктах. Кроме того, он относительно низкокалориен: всего около 30 калорий на 100 граммов.
Средняя порция в 300 граммов арбуза обеспечит всего 100 калорий, поэтому для многих он считается идеальным освежающим летним перекусом, который не отягощает рацион.
Богат ликопином и антиоксидантами
Одним из заметных компонентов арбуза является ликопин — мощный антиоксидант, который также содержится в помидорах и других красных плодах. В 100 граммах арбуза содержится около 4530 мкг этого вещества.
«Различные исследования связывают потребление ликопина с возможным вкладом в здоровье сердца и защитой от окислительного повреждения в организме. Порция в 300 граммов арбуза может обеспечить особенно значительное количество этого антиоксиданта.»
Кроме того, арбуз содержит бета-каротин, который организм преобразует в витамин А — компонент, важный для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.
Помогает в гидратации в израильское лето
В дни сильной жары высокое содержание воды в арбузе помогает восполнить дефицит жидкости и утолить жажду. Это одна из причин, по которой он на протяжении многих лет остается одним из самых любимых летних фруктов в Израиле. Наряду с жидкостью, арбуз также содержит калий — минерал, участвующий в поддержании водного баланса и нормальной работе мышц.
А что насчет сердца и кровяного давления?
Арбуз содержит аминокислоту под названием цитруллин, которая в последние годы активно изучается в контексте улучшения кровотока и расширения кровеносных сосудов. В сочетании с калием и ликопином, существуют исследования, указывающие на возможную связь между регулярным потреблением арбуза и поддержкой здоровья сердечно-сосудистой системы.
Тем не менее важно помнить, что арбуз сам по себе не является «чудо-продуктом», а должен быть частью сбалансированного питания и здорового образа жизни.
Автор — клинический диетолог, предоставлено компанией «Ха-Зера Сидс»
