Не просто фрукт: 3 способа преобразить обычный банан
В честь Дня банана эксперты по питанию раскрывают, как превратить этот привычный фрукт в три изысканных десерта, которые удивят ваших гостей.
27 августа отмечается День банана. Если этот фрукт — частый гость на вашей кухне, самое время взглянуть на него по-новому. Банан обычно ассоциируется с быстрым перекусом или добавкой в смузи, но на деле он может стать основой для изысканных десертов, горячих напитков и сладких блюд. Главное преимущество в том, что вам не потребуется длинный список покупок или сложные кулинарные навыки, чтобы создать впечатляющее угощение. Сочетание простых ингредиентов способно полностью изменить вкус и текстуру привычного продукта. В честь праздника мы подготовили три рецепта от отдела питания компании Teka.
Горячий банановый милкшейк с ванилью и корицей
Ингредиенты: 500 мл молока, 2 банана, 215 г коричневого сахара, 60 г мягкого несоленого сыра, 0,5 ч. л. ванильного экстракта, палочка корицы, молотая корица для подачи.
Приготовление: Очистите бананы и нарежьте их кусочками. В кастрюле нагрейте молоко с сахаром, бананами и палочкой корицы. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Удалите палочку корицы, добавьте сыр и ванильный экстракт. Нагревайте, пока сыр не растает, затем измельчите смесь блендером до однородности. Разлейте по стаканам, посыпьте корицей и подавайте.
Запеченный банан с йогуртом и фисташками
Ингредиенты: 1 банан, 0,5 лимона, молотая корица, 2 ч. л. кленового сиропа, 1 ст. л. йогурта, измельченные фисташки.
Приготовление: Разрежьте банан вдоль, не снимая кожуру, и выложите на противень с пергаментом. Сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей. Запекайте при 180 градусах около 15 минут до мягкости и золотистого оттенка. Подавайте, полив кленовым сиропом, с добавлением йогурта и фисташек.
Классический банан-сплит
Ингредиенты: 200 мл жирных сливок, 50 г сахара, по 4 шарика шоколадного, ванильного и клубничного мороженого, 4 банана. Для украшения: карамельный и шоколадный сиропы, вишни, орехи.
Приготовление: Взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков. На длинной тарелке выложите шарики мороженого разных сортов. Разрежьте бананы вдоль и положите по половинке с каждой стороны от мороженого. Украсьте взбитыми сливками, сиропами, вишнями и орехами. Подавайте немедленно.
