Печальный финал в Берлине: ресторан «Гила ве-Нэнси» Эяля Шани и Шахара Сегаля закрывается
Ресторан «Гила ве-Нэнси», созданный шеф-поваром Эялем Шани и его партнером Шахаром Сегалем, прекращает свою работу в Берлине. Заведение стало мишенью для агрессивных протестов, что превратило амбициозный кулинарный проект в символ столкновения с враждебной геополитической реальностью.
Ресторан «Гила ве-Нэнси» из творческой мастерской шеф-повара Эяля Шани и группы ресторанов его партнера Шахара Сегаля закрывает свои двери в Берлине. Это событие подводит черту под одной из самых сложных и драматичных глав в истории группы за рубежом. Проект, задуманный как яркий, кабаретный и самобытный филиал успешного тель-авивского ресторана, с самого начала стал ареной противостояния враждебной геополитической реальности, прямым угрозам и протестам, вышедшим далеко за рамки легитимной критики.
История «Гила ве-Нэнси» в столице Германии не задалась еще до подачи первого блюда. Летом 2025 года, за несколько недель до запланированного торжественного открытия, стало ясно, что ресторан оказался мишенью агрессивной кампании пропалестинских организаций и активистов BDS. Демонстранты не ограничились призывами к бойкоту в социальных сетях, пытаясь физически саботировать работу заведения.
Эскалация не заставила себя ждать: демонстрации перед рестораном приобрели насильственный характер, а открытие неоднократно откладывалось. Эяль Шани, опасаясь за безопасность сотрудников, в откровенном интервью описал будни террора, с которыми столкнулась команда, обрисовав мрачную картину новой реальности в Европе:
«Ненависть к Израилю легко превращается в антисемитизм, это почти автоматический процесс. Угрозы смерти были начертаны на мусорных баках в районе, помидоры разбивались о окна ресторана. В мой адрес поступали прямые угрозы жизни, и поэтому мы решили, что сейчас не время. Я не хотел делать мишенью членов моей команды и подвергать их жизни опасности.»
Лишь к сентябрю 2025 года, с третьей попытки и под беспрецедентной охраной полиции, включавшей десятки офицеров и аресты зачинщиков беспорядков, ресторан смог открыть свои двери. Даже в вечер открытия десятки демонстрантов продолжали толпиться снаружи, вступая в столкновения с полицией и выкрикивая лозунги против владельцев. Несмотря на попытку создать островок тель-авивской кулинарии, дрэг-культуры и раскрепощенной атмосферы в сердце Берлина, внешнее давление оказалось невыносимым.
Закрытие «Гила ве-Нэнси» — не изолированный случай, а часть широкой волны атак на израильские предприятия по всему миру, начавшейся с момента начала войны. От ресторанов Асафа Гранита до небольших израильских заведений — многие столкнулись с подобным давлением. Для группы Шани и Сегаля это болезненный финал проекта, в который было вложено много ресурсов, и суровое напоминание о цене, которую международная политика взимает с израильского бизнеса за рубежом.
Дополнительные материалы Лирана Шабтая в Instagram.
