Рецепт риса с горошком и укропом в одной кастрюле

Рецепт Бат-Шевы Питуси прост в приготовлении и не требует лишних хлопот. Обжариваем лук, добавляем рис, горошек и укроп, заливаем водой и даем кастрюле сделать свое дело. Можно подавать с курицей, мясом или просто наслаждаться им как самостоятельным блюдом с хорошим салатом.

Ингредиенты:

3 стакана риса

Растительное масло (щедро)

1 большая луковица, нарезанная мелкими кубиками

1 большой пучок укропа, мелко нарезанный

2 стакана горошка

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

6 стаканов воды

Способ приготовления:

1. Разогрейте щедрое количество масла в широкой кастрюле и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавьте в кастрюлю горошек, укроп и рис.

3. Обжаривайте всё вместе около 5 минут, постоянно помешивая.

4. Добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу.

5. Переключите на самый сильный огонь и накройте кастрюлю крышкой.

6. Когда вода закипит и начнет бурлить, убавьте огонь до минимума.

7. Продолжайте варить около 15 минут, пока рис не будет готов, а жидкость не впитается.

8. Выключите огонь и оставьте кастрюлю накрытой на несколько минут перед подачей.

Приятного аппетита!