Шулхан Арух: как украсить праздничный стол в непростые времена
Война — не лучшее время для торжеств, но даже в условиях неопределенности можно создать атмосферу праздника. Дизайнеры и стилисты делятся идеями, как сервировать стол, используя подручные средства и природные материалы.
Война — не самое подходящее вдохновение для сервировки праздничного стола, и к тому же непросто готовиться к празднику в перерывах между предупреждениями и сиренами. Тем не менее, несколько простых идей помогут обновить пасхальный стол с помощью того, что есть дома и поблизости.
Природные акценты и простота
Дрор Голан, дизайнер drorgolan.com, считает, что даже в узком кругу праздник должен быть оформлен достойно:
«Даже когда мы празднуем в самом узком кругу, это нужно делать как следует. Я предлагаю использовать элементы сельскохозяйственной продукции, которая также является основой нашей еды — первичные материалы, которые уже находятся в нашей среде обитания. Один из важных принципов оформления стола — выбрать немного элементов, или один элемент, и многократно его повторить. Это создает визуальную силу, гармонию и приятный на вид стол.»
В качестве примера он предлагает «лимонный стол»: достаточно наполнить миски и тарелки разных размеров лимонами из сада или магазина. Также для декора отлично подойдут стебли сельдерея, зеленый лук, спаржа или бок-чой, расставленные в банках и бутылках. В завершение Голан советует написать добрые слова каждому гостю на полосках бумаги, превратив их в кольца для салфеток.
Эстетика воспоминаний и эклектика
Мор Азуз Дрор, стилист еды и лайфстайла (@moretoshare), в этом году отдает предпочтение эклектичному и непринужденному стилю:
«В этом году я накрываю пасхальный стол менее строго, более эклектично, непринужденно и свободно, с коллекцией посуды, воспоминаний и тоски. В эти дни мне важно создать романтичный стол, отражающий осторожный оптимизм, тоску и надежду.»
Она рекомендует использовать слои льняных тканей светлых тонов, которые не требуют глажки, и сочетать семейные реликвии — например, бабушкины суповые тарелки или старинные серебряные приборы — с современной местной керамикой. Дикие цветы, собранные в саду или на ближайшем поле, добавят композиции жизни и движения.
И еще один маленький совет: загляните в ящик с шарфами в шкафу. Банданы и другие аксессуары могут заменить классические салфетки, внеся в сервировку неожиданный личный штрих. Вместо привычного складывания их можно просто завязать мягким узлом, а дополнить композицию веточкой розмарина или оливы, чтобы впустить в дом немного свежей и ароматной природы.
