Вы вошли в помещение и почувствовали роскошь? Вероятно, это аромат сделал свою работу
Еще до того, как клиент видит дизайн или получает обслуживание, запах уже влияет на его ощущения и воспоминания. Отели, магазины и даже частные дома внедряют профессиональные системы ароматизации, которые создают уникальную «ароматическую подпись» и стремятся сделать запах неотъемлемой частью впечатлений.
Представьте, что вы входите в лобби роскошного отеля. Еще до того, как вы успели оценить продуманный дизайн или вежливое обслуживание, что-то другое уже захватывает вас: глубокий и роскошный аромат, который окутывает вас и заставляет сразу почувствовать себя как дома. Это не случайно, а является частью процесса брендинга с помощью запаха — сферы, которая набирает обороты и превращает бизнес и отели в места, которые просто невозможно забыть.
«Сфера ароматизации — это очень сложная область», — объясняет Лиор Кахански, владелец бренда ароматизации Icon Air. «Когда человек входит в магазин или отель, запах создает атмосферу. Запах — это то, что пробуждает эмоции и воспоминания, и сильно влияет на настроение».
Почему запах так сильно влияет на нас? Наука за носом
Причина силы запаха кроется в нашей биологии. Обоняние тесно связано с лимбической системой — областью мозга, участвующей в обработке эмоций и создании воспоминаний. Молекулы запаха связываются, среди прочего, с миндалевидным телом, связанным с обработкой эмоций, и гиппокампом, участвующим в создании воспоминаний. Эта связь объясняет, почему определенный запах может за секунды вызвать детское воспоминание или ощущение, которое, казалось, было давно забыто — явление, известное как «эффект Пруста».
Исследования показывают, что запах может оказывать значительное влияние также на наше функционирование и поведение. Так, например, японское исследование обнаружило, что распыление аромата лимона в офисе связано со снижением количества опечаток. Другие исследования изучали связь между запахами, такими как розмарин, и результатами памяти, а также влияние приятных запахов на поведение потребителей.
Искусство выбора: как создают «ароматическую подпись» для бренда?
Выбор запаха — это не простое дело, а процесс характеристики и адаптации. Кахански объясняет, что процесс начинается с понимания потребностей и характера бизнеса.
«Мы понимаем, чего он хочет — сладковатый, лимонный, свежий запах или парфюм. Мы приносим образцы, и клиент может выбрать существующий запах или сочетание ароматов», — рассказывает он.
После выбора аромата формула проходит проверки в лабораториях во Франции с целью гарантировать, что она создаст желаемое впечатление.
Отели также выбирают запах в соответствии с характером места и окружающей средой, в которой оно находится. В некоторых отелях используются ароматы, напоминающие чистоту и шампунь, в других выбираются сладковато-свежие запахи, в то время как отели в пустыне или в районах с уникальным характером могут сочетать ноты, такие как уд (Oud), которые придают роскошное и местное ощущение. На курортах у моря, напротив, можно найти ароматы морской соли, кокоса и жасмина, которые призваны придать ощущение свободы и отпуска.
Технологии на службе аромата: устройства и дозировка
Чтобы поддерживать единый и приятный запах, недостаточно время от времени распылять спрей. В сфере профессиональной ароматизации используются электрические системы, адаптированные к размеру помещения и его характеристикам.
В компании Icon Air используют около десяти различных типов устройств, адаптированных для разнообразных пространств — от туалетных комнат до просторных лобби или тренажерных залов. Системы позволяют точно планировать время и контролировать интенсивность аромата.
«Эта машина умеет создавать постоянный запах», — говорит Кахански. «Если запах слабый, можно усилить, а если сильный — можно уменьшить».
Цель состоит в том, чтобы разместить устройство в стратегических точках, прежде всего у входа в помещение, чтобы клиент подвергся воздействию аромата уже в первый момент и получил «первичную волну» впечатлений.
Ароматы атмосферы против нейтрализаторов запаха: в чем разница?
В этой сфере существует различие между двумя основными потребностями.
Ароматы атмосферы (Scent Branding): предназначены, среди прочего, для магазинов одежды, отелей и коммерческих пространств. Они основаны в основном на формулах, ассоциирующихся с миром парфюмерии и роскоши, и их цель — создать атмосферу и стиль, ассоциирующиеся с брендом.
Нейтрализаторы запаха: предназначены для мест, где присутствуют сильные или неприятные запахи, такие как туалеты, мусорные прессы или зоны, где происходит курение и жарка. Здесь цель — справиться с существующим запахом и смягчить его.
«В этих случаях мы будем использовать запахи, такие как лимон, жевательная резинка или шампунь, которые смягчают неприятный запах и перекрывают его», — объясняет Кахански.
Человек, который ароматизирует Израиль
Кахански пришел в эту сферу из личной связи с миром запахов и ухода за собой. Вдохновение он получил в период, когда жил в США, где близко познакомился с тем, как запах в магазине может заставить людей остановиться, войти и остаться на более длительное время.
Сегодня он пытается перевести эту связь в израильский бренд, который помогает бизнесам создавать эмоциональный опыт и формировать воспоминания у клиентов.
«Запах — это самый быстрый способ создать уникальность и брендинг. Это то, что остается с гостем долго после того, как он покидает место», — заключает он.
Не только в отелях: ароматизация входит и в дом
Тренд ароматизации уже давно не ограничивается отелями, ресторанами и магазинами. В последние годы системы ароматизации входят и в частные дома, постепенно заменяя диффузоры и палочки, которые были распространены в прошлом.
Электрические системы распространяют аромат непрерывно с помощью масляных эссенций, и сегодня их можно найти в туалетных комнатах, душевых, спальнях и открытых жилых пространствах.
«Идея в том, чтобы запах был частью дома», — объясняет Кахански. «Когда входишь домой, чувствуешь его сразу, а иногда он доходит даже до входной двери».
По его словам, разнообразие ароматов особенно широко — от лимонных и свежих запахов, через сладковатые ноты и до ароматов мускуса. Каждый из них призван создать разную атмосферу и опыт.
В конечном счете, в мире, где бренды соревнуются за внимание потребителя почти в каждый момент, возможно, путь к тому, чтобы остаться в памяти, не всегда лежит через глаза или уши. Иногда все, что требуется, — это один правильный аромат.
