Гай Гамзо

В ближайшую пятницу в «Дизенгоф-центре» открывается летний фуд-корт Foodland. Посетителей ждут авторские блюда от ведущих израильских шеф-поваров и популярные десертные тренды по доступной цене.

Тель-Авив остается кулинарным центром страны, однако ведущие рестораторы все чаще делают ставку на города-спутники. Ришон-ле-Цион стал новым магнитом для крупных ресторанных сетей, планирующих масштабные открытия в ближайшие годы.

Ресторан «Ариа» в Тель-Авиве, долгие годы считавшийся центром притяжения для знаменитостей и богемы, объявил о закрытии. Владелица заведения Маша Пат назвала это решение непростым и пригласила гостей на прощальные вечера.

На фоне вызовов, которые война бросает ресторанной индустрии, шеф-повар Гай Гамзо готовится к открытию нового заведения на месте легендарного «Манта Рэй». Пройдя путь от детства в бедном квартале до приготовления блюд для мировых знаменитостей, он рассказывает о семейных травмах, мечте приготовить настоящий персидский рис и философии успеха.