Спустя 13 лет: культовый тель-авивский ресторан «Ариа» закрывается

Ресторан «Ариа» в Тель-Авиве закрывается спустя 13 лет работы. Об этом сообщила владелица заведения Маша Пат в эмоциональном посте, опубликованном в субботу на странице ресторана в Instagram.

«Есть моменты, для которых трудно найти слова. И это один из них. Спустя 13 лет пришло мое время прощаться. Как вообще можно подвести итог месту, которое было такой огромной частью моей жизни? Месту, которое было построено от сердца, из людей, из музыки, из долгих ночей и моментов, которые остаются с тобой долго после того, как зажигается свет...»

Когда заведение открылось 13 лет назад, «Ариа» задумывалась как нечто большее, чем просто ресторан. Владельцы стремились воплотить в двухэтажном здании уникальное сочетание: изысканную кухню от шеф-повара на верхнем уровне и блестящий бар внизу, который стал площадкой для диджеев и публики, желавшей оказаться в центре событий. Заведение было основано Машей Пат совместно с шеф-поваром Гаем Гамзо («Чакули», «Аса», «Хелена») и Ореном Хакниным.

Ресторан быстро завоевал статус культового места в богемной среде, став излюбленным выбором многих знаменитостей. В 2018 году в интервью «Едиот Ахронот» Гай Гамзо вспоминал: «Когда Канье Уэст выступал в Израиле, он сидел у нас в баре и заказал всё меню. Он немного эксцентричен и попросил поставить его песни фоном. Это было безумно».

Со временем состав владельцев менялся: Орен Хакнин покинул проект через несколько лет, чтобы открыть ресторан «Лайла» на Ибице, а Гай Гамзо ушел в 2023 году, после чего Маша Пат осталась единственной владелицей.

«ARIA никогда не была просто рестораном или баром. Она была домом. Моим и стольких людей, которые проходили через ее двери на протяжении многих лет. Путь не всегда был прост для меня, но он всегда был полон хороших людей, любви и моментов, которые я не забуду всю жизнь», — написала Пат.

В завершение своего обращения она пригласила всех желающих провести «еще несколько последних совместных ночей» в период с 14 по 30 мая. «Спасибо за 13 лет, которые я не смогу объяснить словами. Спасибо, что были такой большой частью моего сердца».