Омакасе

В Герцлии-Питуах открылся новый ресторан «Крудо Лаб», предлагающий японский омакасе за 490 шекелей. Заведение внедрило систему полной предоплаты для борьбы с отменами.

Sushi L’Abysse Osaka Yannick Alléno — амбициозный проект, объединяющий японские традиции омакасе и французскую высокую кухню. Несмотря на великолепную атмосферу и безупречную технику работы с рыбой, некоторые гастрономические эксперименты шефов пока кажутся спорными.