Полба

На фоне продолжающегося дефицита коттеджа и белого сыра компания «Тнува» расширяет линейку растительных заменителей молока, выпуская напиток из полбы. Новинка позиционируется как продукт с «чистой этикеткой», содержащий всего четыре ингредиента.

Готовим полезные порционные пиццы из цельнозерновой полбяной муки. Это отличный вариант как для семейного ужина, так и для школьных перекусов, которые удобно хранить в морозилке.

Полбяная мука стала звездой пекарен и кулинарных блогов, однако вокруг неё существует немало мифов. Разбираемся, действительно ли она полезнее обычной пшеницы и как приготовить из неё идеальный домашний хлеб без лишних усилий.