Тунец

Любителям суши, сашими и консервов может быть трудно переварить следующие результаты: новое исследование, опубликованное в научном журнале Ocean and Coastal Research, показывает, что один из самых распространенных и продаваемых видов тунца в мире заражен паразитическими червями. Группа исследователей из Федерального университета Санта-Катарины на юге Бразилии проанализировала 53 тунца, выловленных...

Попытка снизить цены на консервированный тунец путем отмены таможенной пошлины привела к незначительному снижению стоимости для потребителя всего на 1,1%. Экономия для домохозяйств составила 3,35 шекеля на человека в год.

Очередной выпуск рубрики «Вместо того чтобы покупать в супермаркете» посвящен одному из самых популярных продуктов в израильской кладовой. Разбираемся, почему промышленное консервирование почти невозможно повторить дома и как древняя техника конфи позволяет приготовить нежную рыбу самостоятельно.

Этот салат — оригинальный микс нисуаза, классического салата с тунцом и картофельного гарнира. Благодаря маринованным лимонам и пикантной пасте «пельпечума» блюдо обретает совершенно новое, яркое звучание.

Ищете способ приготовить сытный ужин без лишних хлопот? Предлагаем два простых рецепта из пяти ингредиентов, которые сэкономят ваше время и порадуют вкусом.