3 быстрых обеда для ленивой недели в конце августа
Необходимость готовить в последние дни летних каникул кажется экзистенциальной угрозой? Мы собрали 3 обеда, которые не требуют многого, но дают многое: сочная курица, готовая в «Ниндзя» за 10 минут, лосось с рисом в одной кастрюле, что является полноценным блюдом, и базовая, но убойная шакшука.
Рагу из лосося и риса быстрого приготовления
Есть блюда, требующие концентрации, присмотра и горы посуды в раковине, а это требует прямо противоположного. 5 ингредиентов, ни капли драмы, всё идет в одну кастрюлю: рис, морковь и кусочки лосося. Через полчаса вас ждет полноценный обед, который не нуждается в добавках (ладно, добавьте небольшой салат рядом, не жадничайте для себя). Это также отличный вариант для подготовки еды на неделю (meal prep), если вы этим занимаетесь.
Куриная грудка в «Ниндзя»
Не можете расстаться с концепцией курицы? Получите рецепт, который удерживает мировой рекорд по наименьшему количеству работы на один укус, и готовят его — как же иначе — в гриле «Ниндзя». Как это сделать? Смешиваем в миске масло, соевый соус и еще два с половиной ингредиента, кладем куриную грудку и оставляем на столько времени, сколько есть. Совсем нет времени? Это тоже нормально. Перекладываем в «Ниндзя», 10 минут — и готово. А то, насколько это сочно, — вот настоящее чудо. Грудку подают с рисом, оставшимся в холодильнике, салатом или даже просто с несколькими нарезанными огурцами.
Поскольку мы настоящие друзья, мы не отправим вас в путь, не порекомендовав выстелить форму гриля бумагой для выпечки перед использованием. Мы не хотим, чтобы всё время, которое вы сэкономили на готовке, вы потратили на уборку.
Шакшука от Эяля Шани
Если есть блюдо, которое родилось для усталых дней, то это шакшука от Эяля Шани. Она делает противоположное тому, к чему мы привыкли, убирая лишние слои в атмосфере «меньше значит больше». Одна сковорода, немного помидоров и несколько яиц, разбитых внутрь — и всё, горячая и утешительная еда, которая кажется гораздо более продуманной, чем есть на самом деле. Эяль Шани настаивает на базовых вкусах, без лишних добавок, и мы полностью с ним согласны: не забудьте хороший хлеб или халу, потому что это вкуснее, и вытирайте сковороду дочиста. Приятного аппетита!
