4 сытных обеда, для которых не нужна тарелка
Открываем, наполняем, добавляем вкусы и едим: обед в пите — один из самых израильских и самых сытных вариантов, и он предназначен не только для уличных закусочных. Вот несколько особенно вкусных рецептов, которые превратят питу (или лафу, или багет) в полноценный обед, который порадует любого голодного.
Шаурма из куриных бедер (паргит)
Удивительно, как легко воссоздать любимые уличные блюда дома. В этом рецепте куриные бедра маринуют в ароматной смеси специй, обжаривают до золотистой корочки, тонко нарезают и кладут в питу или заворачивают в лафу. Это блюдо, которое полностью утолит голод по шаурме — сочное, прожаренное и с любимыми добавками. Справится каждый.
Открытый арак
Вот крутой трюк для блюда, которое ощущается в точности как уличная еда, получается хрустящим и невероятно вкусным: хорошо приправьте мясо, намажьте прямо на питу и обжарьте на сковороде стороной с мясом вниз, пока все не станет хрустящим и хорошо прожаренным. С почестями переложите на тарелку, добавьте тхину и любимые ингредиенты — вы не только решили вопрос с обедом, но и заслужили похвалу.
Шаурма из цветной капусты
Нарежьте цветную капусту, обжарьте ее с луком и специями, и хоп — она приобретает вкус вашего любимого киоска с шаурмой, только без мяса. Наложите в питу, лафу или багет, щедро добавьте тхину и амбу. Это идеальный рецепт для вегетарианцев и тех, кто просто обожает цветную капусту. И самое приятное, что все это занимает всего 20 минут.
Пита с мясным фаршем, тхиной и перечным соусом
Что получается, когда сочетаешь мясной фарш в пите? Выходит своего рода израильский болоньезе. Когда приправляешь сочный мясной фарш, добавляешь сырую тхину, острый зеленый перечный соус, а сверху — мягкую яичницу-глазунью, получается вызывающее привыкание блюдо всего за полчаса работы, которое выглядит как творение шеф-повара. Такого нет в доставке.
Приятного аппетита!
