Перед осенними праздниками обязательно нужно запастись хорошим рецептом басбусы

Конец лета и начало осени — время басбусы, любимого пирога из манной крупы с сиропом. Он может стать прекрасным десертом на трапезе Рош ха-Шана, но и при завершении поста в Йом Кипур есть те, кто не готов от него отказаться. Вот наш рецепт.

Ингредиенты:

• 4 яйца

• 1 стакан сахара

• 1 стакан растительного масла

• 1 стаканчик (200 мл) ашеля

• 1 стакан манной крупы

• 1 стакан муки

• 1 стакан кокосовой стружки

• 1 пакетик ванильного сахара

• 1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов (режим верх-низ).

2. Смешайте в миске яйца, сахар, растительное масло и ашель.

3. Добавьте манную крупу, муку, кокосовую стружку, ванильный сахар и разрыхлитель, перемешивая только до получения однородной массы.

4. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 35–45 минут до золотистого цвета.

5. Пока пирог в духовке, приготовьте сироп: варите сахар с водой, пока сахар не растворится, а сироп немного не загустеет.

6. Готовую басбусу сразу полейте сиропом.

7. Дайте пирогу остыть и пропитаться, затем подавайте к столу.