Что скрывается внутри пакетов с попкорном для микроволновки

Мы знаем, что алюминий — это плохо, тефлон — катастрофа, а в нашем кровотоке уже есть микропластик. Но жизнь есть жизнь, и мы не всегда выступаем в роли пищевых пуристов. Несмотря на то что в большинстве случаев мы предпочитаем продукты из качественного сырья, иногда мы позволяем себе еду со списком ингредиентов, полным загадочных букв и цифр. Однако недавнее видео заставило нас задуматься, особенно учитывая наличие вполне разумных альтернатив.

Создательница контента и участница реалити-шоу Нета Чернер решила проверить, что же скрывается внутри пакета с попкорном для микроволновой печи. Вскрыв упаковку, она обнаружила нечто совсем не аппетитное: зерна кукурузы, покрытые крупным желтым комком жира. Стоит отметить, что такой насыщенный жир встречается только в продуктах со вкусом сливочного масла, тогда как в обычном попкорне используется гораздо меньшее количество твердого, полупрозрачного жира.

Чернер, придерживающаяся принципов питания без сахара и обработанных продуктов, хотела переложить содержимое пакета в кастрюлю. «Это самая мерзкая вещь, мне потребовалось два часа, чтобы отмыть руки», — призналась она.

Реакция аудитории оказалась неоднозначной: многие пользователи сочли её поведение излишне драматичным, а комментарии — высокомерными. Однако внимание привлекла реплика диетолога Товы Краузе:

«Масса внутри выглядит отвратительно и содержит менее полезные жиры, но это не главная проблема. Основная опасность кроется в самой упаковке, которая содержит огнестойкие вещества типа PFAS. Это химикаты, которым требуются десятилетия для вывода из организма и тысячи лет для разложения. Они наносят серьезный вред здоровью, так как при нагревании упаковки происходит миграция этих веществ непосредственно в продукт. Если хочется попкорна, лучше приготовить его в кастрюле из обычных зерен и масла».

Стоит ли отказываться от привычного удобства? Вопрос сложный. Если вы всё же решите отказаться от пакетированного попкорна, у нас есть несколько советов:

• Вот так готовят попкорн в кастрюле, чтобы он получился идеальным.

• Если хочется более насыщенного вкуса, не бойтесь использовать больше масла.

• Попробуйте приготовить карамелизированный попкорн по нашему рецепту.

• Или сделайте отличный пикантный попкорн самостоятельно.