Доктор Майя Розман: питаетесь правильно, но сахар или холестерин растут? Вот причина

Война управляет и показателями наших анализов крови. Даже если ваш рацион остался прежним, а вы соблюдаете его еще строже, результаты могут выглядеть иначе: сахар повышен, холестерин вырос, а уровень некоторых витаминов снизился.

Причина таких изменений не обязательно кроется в питании. Стресс, который мы переживаем в эти дни, оказывает колоссальное влияние на физиологические показатели.

Уровни сахара в крови выросли

Один из самых чувствительных к стрессу индикаторов — сахар (глюкоза). Во время стресса организм выделяет гормоны кортизол и адреналин, задача которых — наполнить кровь доступной энергией для реакции «бей или беги».

Проблема в том, что при хроническом стрессе уровень кортизола остается высоким долгое время. Это заставляет печень вырабатывать больше сахара и одновременно снижает чувствительность клеток к инсулину (инсулинорезистентность).

Наладится ли это само собой после окончания войны?

Вполне возможно. У здоровых людей это явление называется «стрессовой гипергликемией» — временным повышением показателей. Исследования показывают, что как только уровень стресса падает, сахар натощак возвращается к базовым значениям всего за несколько дней.

Однако есть «красный флаг»: если высокий сахар вызвал повышение показателя HbA1c (средний уровень сахара за 3 месяца), этот индикатор не снизится быстро. В таком случае может потребоваться коррекция рациона, чтобы предотвратить развитие преддиабета.

Активность щитовидной железы снизилась

В состоянии стресса организм замедляет работу щитовидной железы, вероятно, для экономии энергии. Иногда в анализах это выглядит как «гипотиреоз» (низкий T3), но на самом деле это лишь временная защитная реакция организма, а не болезнь железы.

Наладится ли это само собой?

Да. Как только нагрузка снижается, железа в большинстве случаев возвращается к полноценному функционированию.

---

Уровень «плохого» холестерина вырос

Исследования в этой области однозначны: стресс напрямую влияет на липидный профиль, повышая уровень холестерина и триглицеридов. Кортизол расщепляет жиры, и печень использует их для производства холестерина (LDL) и триглицеридов. Это чисто гормональный механизм, не связанный с тем, что вы ели.

Что произойдет после окончания войны?

Триглицериды — показатель волатильный, они могут снизиться относительно быстро, когда организм успокаивается. Но «плохой» холестерин (LDL) более «упрям». Если стресс был длительным и в артериях образовалась бляшка, она не исчезнет сама по себе. В этом случае критически важны физическая активность и правильное питание.

Перестать есть яйца и желтый сыр?

Когда холестерин растет, многие автоматически исключают из рациона яйца и сыр. Однако современные исследования показывают, что холестерин из пищи не является главным врагом. Риск сердечных заболеваний повышает не яйцо, а сочетание простых углеводов (сахар, белая мука) с промышленными растительными жирами (трансжиры и рафинированные масла).

Воспаление в сосудах провоцируют избыток сахара и стресс — именно они заставляют холестерин «застревать» в артериях. Поэтому внимание стоит сосредоточить не на яичнице или ломтике сыра, богатых белком и кальцием, а на сладких перекусах и пустых углеводах.

Уровень железа и магния

Ферритин (запасы железа) также может измениться. Это белок, который реагирует на воспаление и стресс. В напряженный период он может казаться высоким не из-за избытка железа, а из-за общего состояния организма. Не пугайтесь — это может быть связано с вашим эмоциональным фоном.

Магний — «минерал спокойствия», который организм расходует в огромных количествах во время стресса. Гормоны стресса вытесняют магний из клеток, и он выводится с мочой. В обычных анализах крови магний может выглядеть нормальным, так как организм «крадет» его из костей, чтобы поддерживать стабильный уровень в крови. Если вы страдаете от судорог, нарушений сна или тревожности, скорее всего, вам нужна добавка, не дожидаясь результатов анализов.

Что делать? Практические рекомендации

1. Не бегите сразу за лекарствами. Если отклонения в анализах незначительны, обсудите с врачом возможность подождать месяц-два, чтобы снизить напряжение и повторить анализы в спокойной обстановке.

2. Физическая активность — лучшее лекарство. Это самый эффективный способ снизить сахар (улучшая чувствительность к инсулину) и вывести гормоны стресса из системы.

3. Добавки. В периоды хронического стресса стоит рассмотреть прием качественного магния или витамина D, запасы которых истощаются особенно быстро.