«Дупо»: стильное кафе во Флорентине с лучшей яичницей-болтуньей в городе
Новое заведение «Дупо» на улице Уриэль Акоста стало очередным модным магнитом Тель-Авива. Несмотря на тесноту и обилие посетителей, кафе покоряет исключительным обслуживанием, отличной выпечкой и, по мнению автора, лучшей яичницей-болтуньей в городе.
Район Флорентин в последние недели привыкает к тренду, захватившему Тель-Авив: модные кафе, где еда зачастую отходит на второй план, уступая место напиткам и интерьеру. Большинство из них работают по схожей схеме: утром — кофейня, вечером — винный бар, с открытой стойкой, заваленной однотипными сэндвичами и выпечкой. «Дупо» (Dopo), недавно открывшееся на улице Уриэль Акоста, идеально вписывается в эту тенденцию.
«Дупо» — это очень загруженное, очень тесное и очень красивое пространство. В интерьере сочетаются стены из открытых блоков, стильная отделка из темного дерева, обилие блестящей нержавеющей стали, барная стойка, переходящая в прилавок с выпечкой, роскошная кофейная станция и один большой общий стол. Это место — настоящий островок стиля, максимально далекий от того, что остается снаружи: запаха улиц и капающих на прохожих кондиционеров. Столики здесь крошечные, но, похоже, это никого не смущает. Напротив — именно ради этой атмосферы сюда и приходят, даже если приходится ждать свободного места.
Теснота в «Дупо» может стать испытанием, ведь заведение популярно у всех: от «ноутбучников» до родителей с колясками и владельцев крупных собак. Однако стоит отдать должное персоналу — обслуживание здесь исключительное. Несмотря на постоянный поток людей у стойки, благодаря слаженной работе команды всё происходит быстро и эффективно.
Кухня закрывается рано, в 14:30, но в планах владельцев — запустить вечерний формат винного бара. Сейчас меню включает сэндвичи: яичный салат в молочной булочке, яичницу-болтунью в той же булочке, гауду со сливочным маслом и схугом, сырный тост с томленым луком и великолепный мелт с тунцом (25–44 шекеля). Также представлена отличная выпечка: сырный бурекас, банановый хлеб, миндальный тарт с лесными ягодами, морковный торт, печенье и сливочный круассан. Особого внимания заслуживают идеальные сконы с маслом и джемом, а также кубик шоколадного торта «Немезида» (15–24 шекеля).
Из основного меню можно заказать чиа-пудинг, миску мюсли, открытый тост с авокадо, пан кон томате, «скон рояль» (с беконом или без) и порцию яичницы-болтуньи из яиц свободного выгула (28–42 шекеля).
«Яичница-болтунья, как я обнаружил, — это не просто омлет, а ни много ни мало самая вкусная яичница-болтунья в Тель-Авиве. Вместе с поджаренным хлебом на закваске, зеленым луком и хрустящим огурцом — это простой и очень сытный завтрак (42 шекеля).»
Ходят слухи, что напиток «Монблан» здесь тоже отличный — мне, к сожалению, его попробовать не удалось, но я с удовольствием выпил превосходный айс-матча.
Подводя итог, «Дупо» — это дизайнерское, актуальное и невероятно тесное место, предлагающее стильный побег от суеты Флорентина. Несмотря на то, что в подобных заведениях еда часто вторична, «Дупо» приятно удивляет качеством выпечки и, прежде всего, своей яичницей. Если вас не пугает соседство с колясками и ноутбуками, это место определенно стоит посетить.
«Дупо». Уриэль Акоста 16, Флорентин, Тель-Авив. Воскресенье–пятница: 8:00–17:00. Не кошерно.
