Эти хрустящие и вызывающие привыкание печенья родились по ошибке

Этот рецепт родился по ошибке, после того как американский блогер забыла добавить муку в свое тесто. Она распределила его по противню, поставила в духовку, и у нее получились тонкие, хрустящие, карамельные и вызывающие привыкание печенья, от которых просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:

• 150 г мягкого сливочного масла

• 1/2 стакана темного коричневого сахара

• 1/2 стакана белого сахара

• 1 яйцо размера L

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 95 г пшеничной муки (2/3 стакана)

• 1/2 пакетика разрыхлителя

• щепотка соли

• 100 г горького или молочного шоколада, крупно порубленного

• немного крупной соли

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.

2. Взбейте в миске сливочное масло, коричневый и белый сахар до получения светлой и воздушной массы.

3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.

4. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте только до объединения ингредиентов в однородное тесто.

5. Застелите противень бумагой для выпечки. Распределите тесто тонким и равномерным слоем по всей поверхности. Важно соблюдать равномерность толщины, чтобы избежать подгорания отдельных участков.

6. Посыпьте сверху рубленым шоколадом и аккуратно вдавите его в тесто. Добавьте щепотку крупной соли.

7. Выпекайте 15–20 минут, пока «крекер» не приобретет красивый золотисто-карамельный оттенок.

8. Полностью остудите готовый пласт и разломайте его на кусочки.