Фудтрак Исраэля Аарони отправляется в тур по стране: теперь — кошерно
Знаменитый шеф-повар Исраэль Аарони запускает общенациональный тур своего фудтрака с жареной курицей. В течение двух месяцев мобильная кухня будет курсировать от Беэр-Шевы до Кирьят-Шмоны, предлагая кошерное меню всем поклонникам бренда.
Исраэль Аарони отправляется в общенациональный тур с новым фудтраком, который начнет работу на следующей неделе в рамках празднования трехлетия его бренда жареной курицы. По словам шеф-повара, цель проекта — охватить новую аудиторию, укрепить связь с публикой и создать возможность для личных встреч с подписчиками.
Тур продлится около двух месяцев, и каждую неделю фудтрак будет прибывать в новый пункт назначения, двигаясь с юга на север. Он откроется 7 мая в BIG Беэр-Шева и завершится 10 июля в BIG Кирьят-Шмона. По пути фудтрак посетит Ашдод (28-29 мая), Крайот (18-19 июня), Кармиэль (25-26 июня) и Назарет (2-3 июля). Важно отметить, что фудтрак будет полностью кошерным, что позволит соблюдающим кашрут попробовать блюда, за которыми в Тель-Авиве выстраиваются очереди.
В меню фудтрака войдут адаптированные для мобильного формата позиции: попкорн-чикен (45 шекелей), криспи-чикен «хот хани» (50 шекелей) и чипсы (25 шекелей).
На вопрос о том, каково это — готовить кошерное, Аарони ответил:
«Я родом из религиозной семьи, и это мне не чуждо. Один из моих китайских ресторанов также был кошерным. В этот раз мы решили сделать фудтрак кошерным, потому что собираемся посетить множество городов и хотим охватить как можно более широкую аудиторию.»
Размышляя о своем выборе специализации, Аарони добавил:
«Жареная курица — это то, что я больше всего люблю в жизни, она полна сюрпризов. Мне уже 75 лет, и я рад любому новому приключению. Раньше я работал с элитными заведениями для узкой аудитории, а жареная курица — это проект для всех. Но не ошибитесь: я отношусь к ней с полной серьезностью, как к блюду в ресторане высокой кухни.»
Предвещает ли это путешествие общенациональное расширение сети? «Трудно сказать. Мы не намерены превращаться в гигантскую сеть с франшизами, но у нас есть планы по развитию в районе центра страны, Бекат-Оно и Шарона», — пояснил он.
Что касается совместных проектов с Гиди Говом, Аарони отметил: «Мы прекратили съемки из-за пандемии, а затем помешали мировые события. Но я был бы очень рад, если бы это вернулось, и искренне на это надеюсь».
