Гид по новым ресторанам: от Афулы до Тель-Авива
Июль радует гастрономическими новинками: от амбициозного итальянского ресторана в историческом здании Афулы до стильных баров и руфтопов в центре Тель-Авива. Мы собрали самые интересные открытия месяца, которые стоит посетить.
Север и Шарон
Умбрия, Афула
На территории старой железнодорожной станции в Афуле, в здании возрастом около 130 лет, открылся интригующий итальянский ресторан. За проектом стоит шеф-повар Рои Халеви, финалист программы «Игры шеф-поваров». Работа над созданием заведения велась семь лет, а инвестиции составили около 6 миллионов шекелей. Кошерное меню включает молочный хлеб с дипами, крокеты бешамель с грибами, рисовые аранчини, ризотто «Качо-э-пепе», цветы цукини, пиццу, рыбный шашлык и даже необычный шашлык из лазаньи. В ресторане также работает винный погреб, оборудованный в бывшем следственном изоляторе.
Старая железнодорожная станция, Афула. Воскресенье-четверг 17:00-23:00. Кошерно.
Кимель ба-Гильбоа Бейкери
По пятницам ресторан «Кимель ба-Гильбоа» преображается в большую пекарню с панорамным видом. Кондитер Эдан Кокс предлагает гостям морковный торт, авторские фокаччи, бурекасы с луком-пореем, сэндвичи в молочных булочках, брецели и круассаны. Концепция проста: вы выбираете понравившиеся позиции на поднос и наслаждаетесь завтраком с видом на гору Гильбоа.
В Waze: Кимель ба-Гильбоа. По пятницам с 8:30.
Серена Бич Клаб, Нетания
На пляже Сиронит открылся развлекательный комплекс Serena Beach Club. В средиземноморском меню — свежая рыба и закуски для компании. В течение лета здесь проходят выступления диджеев и тематические вечера на закате.
Пляж Сиронит, Нетания. Воскресенье-суббота 9:00-23:00.
Тель-Авив и центр
Монро, Тель-Авив
На одной из самых обсуждаемых улиц города открылся гастро-бар с акцентом на рыбу и морепродукты. Шеф-повар Мошико Авраам предлагает элегантное меню: тартар и сашими из рыбы, гребешки «Качо-э-пепе», аньолотти с кукурузой и мидиями. С 18:00 до 20:00 действует акция «аперитиво» 1+1 на устрицы.
Улица Ахад-ха-Ам, 19, Тель-Авив. Воскресенье-четверг с 18:00. Не кошерно.
No. 2, Тель-Авив
Новый ресторан в отеле Brown Beach House предлагает меню для шеринга со средиземноморским и итальянским влиянием: брускетты с анчоусами, артишоки по-римски, тартар из рыбы и ригатони «Сицилиана».
Угол улиц Ха-Яркон и Пинскер, Тель-Авив.
Кольбо, Тель-Авив
Непринужденный бар на улице Нахлат Биньямин с лаконичным меню: стейк с картофелем фри, сосиски в булочке, брускетты и салаты.
Нахлат Биньямин, 34, Тель-Авив. Воскресенье-четверг с 17:00.
Поп-ап Вайн Бар, Тель-Авив
Винный руфтоп «Хадарпрати» возобновил работу. В июле и августе здесь представлены вина израильских виноделен, а шеф-повар Йонатан Гутман подготовил летнее меню с легкими закусками.
Дерех Бен-Цви, 84, Тель-Авив. Кошерно.
Юг
Кафе Лалуш, Ашдод
Девятый филиал сети открылся на набережной Ашдода. Это итальянская брассери, где подают завтраки, бранчи и ужины. Вскоре рядом планируется открытие комплекса в греческом стиле.
Набережная Ашдода. Кошерно.
Са То, Ашдод
Шеф-повар Идан Помпи Бушари вернулся с новым кошерным руфтопом. Заведение меняет формат в течение дня: от утренней кофейни до вечернего бара с диджеем и изысканными блюдами вроде тортеллини с кремом из белой кукурузы.
Нордау, 13, Ашдод. Воскресенье-четверг 08:00-16:30, 18:00-01:00. Кошерно.
Пицца Топ 100, Кирьят-Гат
Элиав Зохар совместно с известным пиццайоло Раананом Носелем открыл пиццерию, специализирующуюся на нью-йоркском стиле.
Бульвар Лахиш, 11, Кирьят-Гат. Кошерно.
