Идеально или чрезмерно? Не поверите, что можно сделать с «Бамбой»
Что происходит, когда одна из самых популярных израильских закусок встречается с классической американской сладостью? Результат получается хрустящим, тягучим и невероятно аппетитным. Всего четыре ингредиента, пять минут работы и никакой выпечки — это лакомство покорит вас с первого кусочка.
Культовое сочетание арахисового масла и маршмеллоу вновь захватило социальные сети, и пришло время представить его в нашей, израильской интерпретации. Это хрустящее, вызывающее привыкание лакомство не требует даже минуты выпечки, а его главным секретом становится любимая всеми «Бамба».
Многие знакомы с классическими десертами из рисовых шариков или кукурузных хлопьев, но стоит заменить их на «Бамбу», как происходит настоящее гастрономическое волшебство.
Нежная солоноватость арахиса идеально балансирует сладость маршмеллоу, воздушная текстура сохраняет хруст даже после покрытия, а щепотка соли Мальдон превращает это ностальгическое угощение в изысканный десерт, который взрослые будут разбирать не менее охотно, чем дети. И самое приятное: вам понадобится всего четыре ингредиента и пять минут свободного времени.
Время приготовления: 5 минут | Время стабилизации: 20 минут | Степень сложности: очень легко
Ингредиенты:
-
1 большая пачка «Бамбы»
-
40 г сливочного масла (или кокосового для парве-версии)
-
1 пачка белого маршмеллоу
-
Щепотка соли Мальдон или крупной морской соли
Способ приготовления:
-
В широкой кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло вместе с маршмеллоу.
-
Перемешивайте массу до получения гладкой, однородной и тягучей консистенции.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте «Бамбу».
-
Быстро перемешайте всё складывающими движениями, чтобы каждая «Бамба» была равномерно покрыта смесью.
-
Переложите массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки.
-
Слегка влажными руками или смазанной маслом лопаткой разровняйте смесь в ровный слой толщиной около 2 см.
-
Посыпьте сверху солью. Она не только добавит вкусовой акцент, но и подчеркнет арахисовые нотки, уравновешивая сладость.
-
Оставьте при комнатной температуре примерно на 20 минут до полной стабилизации.
-
Извлеките из формы, нарежьте на небольшие квадраты и подавайте к столу.
Любители шоколада?
Полейте готовый десерт растопленным тёмным шоколадом сразу после того, как разровняете его в форме.
Хотите настоящую версию флаффернаттера?
Добавьте щедрую ложку гладкого арахисового масла в смесь масла и маршмеллоу во время растапливания.
