Идеальные домашние крекеры с чеддером: хрустящий перекус за 10 минут

Остался кусочек сыра чеддер? Потратьте всего 10 минут, чтобы превратить его в невероятно хрустящие домашние крекеры. Они не получаются идеально ровными, но именно эта легкая небрежность придает им особый шарм.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и обработайте несколькими короткими импульсами. Обратите внимание: смесь должна получиться крошковатой. Она не объединяется в единый ком сама по себе, но легко слипается в тесто, если сжать ее руками.
Выложите массу на рабочую поверхность и сформируйте шар. Раскатайте его между двумя листами пергамента до толщины около полусантиметра.
С помощью ножа или специального ролика нарежьте пласт теста на небольшие квадраты. Шпажкой сделайте на каждом из них несколько аккуратных отверстий.
Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя небольшие промежутки между ними. Посыпьте сверху солью.
Выпекайте крекеры 5–7 минут до золотистого цвета. Дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере.