Изысканный субботний ужин: минимум хлопот и ресторанный уровень

Салат из помидоров ресторана «Хадсон»

В самом ресторане этот салат называют «салат Моти» — в честь постоянного гостя, который предложил этот рецепт. Те, кто пробовал его хоть раз, знают, почему он стал легендой. Секрет кроется в простоте и точности: половинки помидоров черри, острый перец, кинза, чеснок и качественное оливковое масло. Важно добавить соль в нужный момент — это делает блюдо по-настоящему ярким, кисловато-острым и пробуждающим аппетит. Идеальное начало трапезы.

Жаркое из говядины за 10 минут

Это жаркое — настоящая мечта занятых хозяев. Возьмите кусок говядины №8, выложите его в противень, добавьте специи и немного жидкости — и отправляйте в духовку. Это всё! Через несколько часов томления на медленном огне мясо станет настолько мягким, что нож вам не понадобится: оно будет буквально распадаться на волокна. Полейте его соусом из противня и принимайте комплименты, скромно умалчивая о том, сколько времени вы провели на кухне.

Зеленый рис в духовке

Это блюдо — отличная альтернатива привычному белому рису. Оно не только выглядит празднично, но и готовится максимально просто: измельчите все ингредиенты (кроме риса) в блендере, залейте полученной смесью крупу и поставьте в духовку на полчаса. Настоящий лайфхак для тех, кто хочет подать блюдо «на миллион долларов» без лишних усилий.

Шоколадный пирог Керен Агам

Простой, сочный и невероятно шоколадный десерт. Готовится без миксера и без молочных продуктов. Его можно испечь заранее в четверг, чтобы освободить драгоценное время в пятницу. Храните пирог в холодильнике и подавайте как идеальное завершение ужина. Будьте готовы к тому, что в конце вечера у вас могут в шутку попросить счет.

Шаббат шалом!