Праздничный рецепт: кошерная пицца на Песах, которую полюбят дети

Пицца, кошерная на Песах

Ингредиенты для основы:

• 1 баночка коттеджа (3% жирности и выше)

• 2 яйца

• ¾ стакана миндальной муки

• ⅓ чайной ложки соли

Для соуса:

• 1 средняя упаковка томатной пасты (240 мл)

• 1 ч. л. гранулированного чеснока

• 3 ст. л. растительного масла

• ½ ч. л. орегано

• 1 ч. л. сахара

• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• Тертый желтый сыр или моцарелла

• Добавки по вкусу (оливки, кукуруза, грибы и т. д.)

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов (обычный режим, верхний и нижний нагрев).

В глубокой миске смешайте коттедж, яйца, миндальную муку и соль до однородной массы.

Застелите противень пергаментом для выпечки и слегка смажьте его маслом. Выложите смесь на противень, сформировав круг средней толщины.

Выпекайте основу без соуса 25–30 минут, пока края не приобретут золотистый оттенок.

Достаньте основу из духовки. Равномерно распределите по ней соус (обратите внимание: количество соуса рассчитано на несколько порций, поэтому часть останется).

Посыпьте пиццу сыром, добавьте выбранные ингредиенты и верните в духовку еще на 10 минут, пока сыр полностью не расплавится.