Пропускаете завтрак? Эксперты предупреждают об опасности для жизни
Не только кофе: эксперты утверждают, что завтрак гораздо важнее, чем многие думают, особенно летом. Новое исследование, проведенное среди работников в условиях жары, выявило прямую связь между пропуском утреннего приема пищи и повышенным риском теплового удара, усталостью и снижением концентрации.
Многие из нас не успевают поесть или выпить воды утром перед выходом на работу. Как выясняется, у этой привычки могут быть серьезные последствия, особенно для тех, кто проводит день на улице при высоких температурах.
Согласно новому исследованию, пропуск завтрака может привести к дефициту натрия, что чревато головокружением, мышечными судорогами и сильной усталостью. Кроме того, нехватка углеводов в утренние часы снижает концентрацию, вызывает сонливость и нарушает способность к принятию решений. Таковы выводы исследования, опубликованного на японском новостном портале Japan CNET.
Исследование: работники в условиях жары
Исследование было проведено японской фармацевтической компанией Taisho Pharmaceutical в апреле 2026 года. В опросе приняли участие 263 человека в возрасте от 20 до 60 лет, работающие в условиях жары по всей Японии — на заводах и строительных площадках.
Данные показали, что почти половина участников иногда отказываются от завтрака. Среди тех, кто пропускает утренний прием пищи, более 30% сообщили, что испытывали симптомы теплового удара или получали такой диагноз — это в 1,6 раза чаще, чем у тех, кто завтракает ежедневно.
Также выяснилось, что около 70% респондентов ставят «частую гидратацию» на первое место в списке приоритетов для профилактики теплового удара, при этом многие стараются пить воду еще до того, как почувствуют жажду.
«Начинают день в состоянии обезвоживания»
Медицинская рекомендация, сопровождающая результаты опроса, гласит: начинать день нужно с потребления калорий вместе с жидкостью. Это помогает избежать накопления рисков легкого обезвоживания и истощения запасов энергии, которые усугубляются при повышении температуры тела и потере электролитов с потом.
По словам экспертов, такой дефицит нарушает терморегуляцию и кровообращение, что может привести к снижению концентрации, потере сознания и даже летальным исходам в тяжелых случаях.
«Пропуск завтрака означает, что человек начинает день уже в состоянии легкого обезвоживания и нехватки энергии. Поэтому мы настоятельно рекомендуем завтракать. Это жизненно важно для снижения риска теплового удара», — заявил доктор Хидэки Танигучи, эксперт по тепловым поражениям, в интервью Mynavi News.
Метод «180 мл восемь раз»
В качестве краеугольного камня профилактики исследователи предлагают «метод 180 мл восемь раз». Он предполагает употребление около 180 мл жидкости восемь раз в течение дня (в общей сложности до 1,5–2 литров), что помогает стабилизировать терморегуляцию и поддерживать нормальный кровоток.
Специалисты объясняют: пропуск завтрака создает дефицит около 400–600 мл жидкости, который крайне сложно восполнить после начала активного потоотделения. В условиях жары этот разрыв быстро увеличивается, так как потеря натрия и других электролитов усиливает нагрузку на системы охлаждения организма именно тогда, когда требования к ним максимальны.
Практические советы: что выбрать?
Исследователи предлагают решения для тех, кто не успевает поесть утром или не может сделать полноценный перерыв. Одной из интересных рекомендаций является употребление напитков с текстурой желе или шербета, подобранных по содержанию натрия и углеводов. Их можно быстро употребить даже при отсутствии аппетита, получив необходимые воду, сахар и соль за один раз.
Что касается состава завтрака, то сбалансированный прием пищи должен обеспечивать организм калориями, водой, натрием и углеводами. Также полезны витамины группы B, аргинин и лимонная кислота, которые поддерживают энергетический обмен и помогают восстановиться после усталости. Сочетание этих компонентов помогает сохранять бдительность и физическую работоспособность, особенно во время утренних смен, когда жара и физические нагрузки быстро возрастают.
