Субботняя трапеза: всё в одной кастрюле
Когда гарнир готовится вместе с основным блюдом, у вас остается больше времени на другие дела. В этом меню: сочные куриные бедрышки с киноа и лапшой, два вида освежающих салатов, нежная фасоль в томатном соусе, домашняя лафа и шоколадный кранч, который идеально подойдет к субботнему утреннему кофе.
Салат из помидоров черри и оливок
Десять минут и одна миска: нарежьте помидоры черри и оливки, добавьте качественное оливковое масло и немного специй. Этот легкий и быстрый салат полон вкусов и текстур, что делает его идеальным дополнением к любому столу. Совет: готовьте его непосредственно перед подачей, чтобы помидоры сохранили свою свежесть.
Салат из огурцов и авокадо
Хрустящие огурцы встречаются с нежным кремовым авокадо в миске, полной ярких красок. Этот летний салат готовится за считанные минуты, а пикантный соус с нотками остроты, кислинки и сладости заставит вас возвращаться к нему снова и снова. Холодный и свежий, он отлично сбалансирует горячее основное блюдо. Готовьте его прямо перед подачей, ведь авокадо — продукт капризный.
Домашняя лафа
Эти лепешки из простого теста, выпеченные при высокой температуре, получаются мягкими, эластичными и покрываются аппетитными поджаристыми пятнами. Они идеально подходят для того, чтобы собрать соус от курицы или фасоли. Подавайте их горячими прямо из духовки — успех гарантирован.
Рагу из куриных бедрышек с киноа и лапшой
Нам даже неловко от того, насколько это блюдо простое в приготовлении: минимум усилий — и на столе настоящий кулинарный шедевр. Рут Оливер обжаривает лук и чеснок, добавляет кусочки куриных бедрышек, а затем лапшу и киноа прямо в ту же кастрюлю. Специи — карри, куркума и сладкая паприка — придают рагу золотистый оттенок и глубину вкуса. Тушите полчаса, и сытное блюдо готово. Если что-то останется, это станет отличным началом недели.
Зеленая фасоль в томатном соусе
Зеленая фасоль в насыщенном соусе с луком, чесноком и паприкой — это классика домашней кухни. Она тушится до мягкости, пока соус не загустеет. Это блюдо съедается без остатка, а если приготовить его заранее, оно станет только вкуснее.
Шоколадный кранч-пирог
Вряд ли найдется человек, способный отказаться от дрожжевого шоколадного пирога. Красота этого рецепта в том, что он получается великолепным даже на основе растительного масла. Эта парве-версия выходит мягкой, сочной и наполненной шоколадом — совсем как в лучших пекарнях, даже если вы немного ошибетесь с плетением. Удваивайте порцию и готовьте заранее: возможно, пирог дождется вас к субботнему утреннему кофе.
Приятной субботы!
