Ванильный пирог без глютена и молока

Этот нежный ванильный пирог станет идеальным десертом для тех, кто избегает глютена и молочных продуктов. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить изысканное лакомство с глазурью и воздушным кремом.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов в режиме конвекции (турбо).
Взбейте в миксере яйца с сахаром на высокой скорости в течение 10 минут, пока масса не станет пышной и светлой.
Убавьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте масло. Добавьте половину порции муки и половину сока, перемешивайте в течение нескольких секунд.
Введите оставшуюся муку, пудинг, разрыхлитель, апельсиновый сок и соль. Взбивайте до получения однородного гладкого теста.
Переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 35–45 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из центра пирога сухой. Дайте пирогу полностью остыть до комнатной температуры.
Снимите прозрачную пленку с сахарного листа и переверните его белой стороной вверх.
Растопите белый «Цимекао» (кондитерскую глазурь) и аккуратно распределите по поверхности сахарного листа. Сразу же поместите его в центр пирога.
Взбейте растительные сливки с пудингом и сахарной пудрой до состояния устойчивых пиков. С помощью кондитерского мешка с насадкой «закрытая» или «открытая звезда» украсьте края пирога кремовыми горками и посыпьте кондитерским декором.