Возвращение легенды: Рути Бродо открывает «Кофе Бар» в новом гастрономическом комплексе

Рути Бродо анонсировала открытие нового гастрономического пространства в кампусе компании «Феникс» в Ришон-ле-Ционе, которое займет внушительную площадь в 1500 кв. м. В марте 2027 года здесь вновь распахнет свои двери легендарный «Кофе Бар», а также заработают филиалы сети готовой еды «Деликатесен» и кафе-пекарни «Бейкери».

Напомним, что оригинальный «Кофе Бар» на улице Яд Харуцим в Тель-Авиве прекратил работу в августе 2023 года после 30 лет успеха из-за планов по реновации района. Это заведение стало первым проектом Бродо и ее тогдашнего партнера Мати после возвращения из Нью-Йорка. Ресторан стал настоящим первопроходцем: он не только вдохнул жизнь в заброшенный квартал автомастерских, но и принес в Тель-Авив атмосферу нью-йоркского бистро, подарив городу культовые блюда, такие как гамбургер в винном соусе, паштет из куриной печени и фирменные чизкейки от Рути. Именно успех «Кофе Бара» заложил фундамент для создания группы R2M, сегодня объединяющей сеть ресторанов и отелей.

В сентябре прошлого года страховая компания «Феникс» завершила переезд в свой новый кампус в комплексе «Алеф» в Ришон-ле-Ционе. Проект, включающий три здания, объединил офисы компании, ранее располагавшиеся в Гиватаиме и Гиват-Шмуэле. Инвестиции в строительство кампуса на участке площадью 60 дунамов составили около 1 миллиарда шекелей, а общая площадь застройки достигла 50 тысяч кв. м.

Развитие инфраструктуры комплекса на этом не заканчивается: на другой стороне кампуса группа «Ноно Мими» планирует в следующем году открыть два одноименных ресторана и филиал сети «Жираф». Также в планах — открытие винного бара. Руководство «Феникса» стремится превратить эту территорию в полноценный гастрономический и развлекательный центр для жителей всего района. Кроме того, комплекс начинает функционировать как музей, где выставлена уникальная коллекция израильского искусства, собранная бывшим владельцем компании Йоси Хахми.