Возвращение мастера: шеф-повар Дэвид Френкель открывает ресторан в Тель-Авиве
Израильская кулинарная сцена готовится к громкому событию: один из самых авторитетных шеф-поваров страны Дэвид Френкель возвращается из-за границы. Он планирует открыть новый ресторан в Тель-Авиве в партнерстве с известным деятелем ночной жизни Ори Штарком.
Местная кулинарная сцена, пережившая немало потрясений за последние годы, готовится к знаковому событию. Дэвид Френкель, по праву считающийся одним из самых талантливых и уважаемых шеф-поваров Израиля, возвращается к работе на родине и планирует открыть новый ресторан в Тель-Авиве.
Как стало известно N12, Френкель ведет переговоры об открытии заведения на улице Ха-Кубшим. Этот шаг знаменует собой полноценное возвращение мастера на авансцену израильского ресторанного бизнеса после нескольких лет работы за океаном, где он был сосредоточен на проектах в Майами и на Ибице.
Интриги добавляет состав участников: одним из ключевых партнеров Френкеля стал легенда тель-авивской ночной жизни Ори Штарк. Сочетание авторской кухни Френкеля и многолетнего опыта Штарка в индустрии гостеприимства намекает на то, что новое заведение станет не просто гастрономической точкой на карте, но и новым центром притяжения для городской публики.
Напомним, что Ори Штарк — фигура знаковая. В 90-е годы он стоял у истоков культового клуба «Алленби 58», а позднее успешно переключился на ресторанный бизнес, открыв в 2006 году популярный пляжный ресторан «Ла-Ла Ленд» на пляже Гордон.
Для местного кулинарного сообщества возвращение Дэвида Френкеля — событие поистине драматическое. За годы карьеры шеф-повар сумел создать уникальный гастрономический язык, подняв планку израильских ресторанов на новый уровень. Коллеги, критики и гурманы с нетерпением ждут его новых кулинарных откровений.
Долгое время Френкель возглавлял легендарный ресторан «Пронто», и его уход в свое время стал настоящим потрясением для отрасли. В последние годы он занимался частными проектами и консультированием, отойдя от изнурительного ритма управления рестораном. Похоже, теперь он нашел подходящий момент и, возможно, почувствовал тоску по израильской публике, чтобы вернуться домой.
Детали концепции и меню нового проекта пока держатся в секрете, однако подписание финальных документов ожидается в самое ближайшее время.
