Вы ведь не думали, что Керен Агам приготовит обычный творожный торт?

Встречайте оригинальный гибрид: наполовину кекс со сливами, наполовину нежный творожный десерт. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей на Шавуот чем-то особенным.

Эта выпечка выполнена в технике, которую я очень люблю. По сути, это гибрид кекса и творожного торта: основа из теста, слой сочных фруктов и нежная сырная «шапочка». Сливы можно смело заменить на любые лесные ягоды или даже абрикосы. Результат получается превосходным, а главное — это приятное разнообразие в привычном меню на Шавуот.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов и тщательно смажьте форму для выпечки.
Смешайте все ингредиенты для кекса (кроме слив). Переложите тесто в форму и равномерно распределите сверху нарезанные сливы.
Смешайте ингредиенты для творожного слоя и выложите их поверх фруктов.
Выпекайте 40–45 минут. Торт готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит с влажными крошками.
Перед подачей украсьте сахарной пудрой.

Торт вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Десерт отлично хранится в холодильнике до 3 дней, если его хорошо упаковать.