Кубэ

Роби Михаэль, повар и создатель кулинарного контента, выпустил линейку замороженных кубэ совместно с брендом «Куба ха-байт». В серии представлены кубэ со свеклой с начинкой хашуя и кубэ хамуста с начинкой сиска. К каждой упаковке прилагается рецепт супа. Мы проверили, как они ведут себя в кастрюле, сколько стоят по сравнению с конкурентами на рынке и стоят ли они своих денег.

В своей домашней гостиной в Тель-Авиве шеф-повар Томер Хава устраивает уникальные ужины, предлагая современную и глубоко личную интерпретацию традиционных блюд иракских евреев. Его меню из 13 подач — это не просто гастрономический опыт, а путешествие к корням, где ностальгия встречается с авторским кулинарным мастерством.

Иракские евреи готовят это аппетитное блюдо круглый год. Делимся пошаговым рецептом, который станет украшением вашего стола.