Гастрономические новости недели: выгодные «счастливые часы» и кулинарные поп-апы
В тель-авивском баре «Мулам» запустили доступный «счастливый час», в «Азриэли» стартовал проект с участием звездных шеф-поваров, а ресторан «Муча» полностью меняет свою концепцию. Рассказываем о самых интересных событиях в мире израильской еды на этой неделе.
Новый «счастливый час» в «Мулам», Тель-Авив
Всего 39 шекелей — такова цена за одного гостя в рамках нового «счастливого часа» (Happy Hour) в тайском баре «Мулам». Предложение действует с понедельника по четверг с 18:00 до 19:00: за эту сумму вы получаете сет из пяти меняющихся блюд. В меню могут быть тофу в сычуаньской глазури, салат из помело с жареной рыбой, яйцо с хрустящим шалотом и соусом тамаринд, маринованная папайя с домашней шрирачей и говяжий тартар в стиле Исан. Кроме того, в эти часы предоставляется скидка 30% на коктейли, пиво и вино.
Адрес: комплекс Хар Синай 2, Тель-Авив. Не кошерно.
Новый шеф-повар и меню в Le Miel, Тель-Авив
Кошерный ресторан «Ле Майл» сменил шеф-повара. Коби Бен Лулу представил новое меню с мясными блюдами, адаптированными для вечернего отдыха. Заведение стремится перенести концепцию Dinner Party из Берлина в Тель-Авив, дополняя атмосферу выступлениями диджеев.
Адрес: Яд Харуцим 14, Тель-Авив. Кошерно.
Поп-ап шеф-поваров в «Азриэли»
«Азриэли Фудис» — новый проект торговых центров «Азриэли», позволяющий попробовать блюда от ведущих шеф-поваров по цене до 65 шекелей. В проекте участвуют Мошик Рот, Ави Битон, Юваль Бен Нерия и другие, а также известные инфлюенсеры. Первым приглашенным шефом стал Мошик Рот, представивший авторские сосиски «Франко Umami», тортеллини с иерусалимским артишоком и «еврейский гамбургер» из антрекота. Поп-ап уже прошел в Иерусалиме, далее он переместится в Гиватаим (8–11.06) и Рамле (22–25.06).
Ностальгический веганский поп-ап, Тель-Авив
В ресторане «Гуднес» проходит поп-ап, возрождающий легендарные блюда из шести закрывшихся веганских заведений: «Будда Бургер», «Нанучка», «Ум Культум», «Ха-Шварма ха-Тивонит», «Закаим» и еще одного ресторана. Успейте попробовать блюда из прошлого 29.05 с 11:00 до 16:00 и 31.05 с 17:00 до 21:00.
Адрес: Кинг Джордж 32, Тель-Авив.
«Счастливый час» в Глиль-Ям
Комплекс фудтраков на въезде в кибуц Глиль-Ям ввел выгодное предложение: по воскресеньям с 15:00 и до закрытия при заказе основного блюда вы получаете гарнир и напиток в подарок.
Возвращение «счастливых часов» в Cue, Тель-Авив
В шеф-ресторане района Левонтин под руководством Бена Коэна снова действуют «счастливые часы». С понедельника по четверг с 18:00 до 19:30 предоставляется скидка 30% на все меню еды (кроме устриц).
Адрес: Ха-Ракевет 12, Тель-Авив. Не кошерно.
«Нина Бианка» в новом формате, Кирьят-Экрон
Ресторан «Нина Бианка» запускает серию вечеров «Нина», сочетающих кулинарию, культуру и музыку. В программе — вечера дегустаций, живые выступления саксофониста по воскресеньям и диджей-сеты по вторникам.
Адрес: Баркат 1, Кирьят-Экрон. Кошерно.
Ярмарка «Зман Галиль Маарави»
6 июня винная ярмарка туристической ассоциации «Зман Галиль Маарави» отметит свое 12-летие. Гостей ждут дегустации вин от местных виноделен, выпечка, сыры и живая музыка. Мероприятие пройдет с 11:00 до 15:00 в Алон ха-Галиль. Стоимость участия — 95 шекелей (включая бокал и дегустации). Вход только по предварительной регистрации на сайте ассоциации.
Ресторан «Муча» меняет концепцию
Итальянская сеть «Муча» переходит от формата casual dining с самообслуживанием к полноценному ресторанному обслуживанию в вечерние часы. Шеф-повар Гиль Коэн разработал новое меню, включающее римскую пиццу тонда, равиоло качо-э-пепе и спагетти с маслом из помидоров черри. Сеть также активно расширяется, открывая новые филиалы в Модиине, Раанане и Кирьят-Оно.
