Как накрыть роскошный стол за 10 минут: хумус в трех цветах
Удивите гостей яркой закуской, приготовив хумус в трех разных вариациях всего за несколько минут. Этот простой рецепт поможет создать эффектное блюдо без лишних хлопот.
Способ приготовления:
-
Процедите зерна нута и переложите их в кухонный комбайн.
-
Измельчите нут до мелкой крошки, затем добавьте тхину, лимонный сок, чеснок, соль и щепотку кумина.
-
Взбейте массу до получения однородной консистенции. При необходимости добавьте столовую ложку воды, а если смесь кажется слишком густой — еще одну.
-
Разделите готовый хумус на три части, чтобы придать каждой свой уникальный цвет и вкус. Измельчите первую часть со свеклой, вторую — с петрушкой или кинзой и острым перцем, а третью — с куркумой и небольшим количеством паприки. Не забывайте промывать чашу комбайна между этапами, чтобы цвета оставались чистыми.
-
Подавайте блюдо, сбрызнув его оливковым маслом.
